U Fleku, la più antica birreria di Praga, famosa per la sua birra scura di produzione propria chiamata Flekovske. Sembra che qui esistesse una fabbrica della birra già nel 1459 e oggi il ristorante ospita un piccolo museo sulla storia della birra ceca. (Kfemencova 11 ufleku.cz)

U cerného vola, tradizionale birreria ceca vicino al Castello di Praga. Cucina tipica e birra Velkopopovický kozel. Frequentata sia dai turisti che dalla gente del luogo. Il posto è un pò piccolo e si riempie velocemente.
(Loretánské námestí, 1)

Novomestský pivovar, che serve un’ottima anatra arrosto con cavoli e canederli, accompagnata da buona birra fresca. Sempre molto affollata, spesso si deve attendere parecchio per ordinare. (Vodickova 20)

U Zlatého tygra, rinomata birreria che serve la migliore Pilsner Urquell di Praga. Sempre affollatissima. (Husova 17)

U tri Pstrosu, che offre cucina autenticamente ceca. Tra le specialità carne di struzzo, gulasc e rollè alla praghese. (Drazickeho namesti 12)

Plzenska restaurace v Obecnim domu, solitamente affollato di turisti, merita sia per la cucina e le birre, che per l’ambientazione. (Namesty Republiky 5)

7 Angels, uno dei ristoranti più affascinanti dell’Europa centrale, con tipica cucina boema. (Jilska 20)

Klášterní pivovar Strahov, ampia birreria e ristorante di fronte al monastero di Strahov. Birra un pò costosa, ma della casa. (Strahovské nádvorí 301 klasterni-pivovar.cz)

Pivovarský dum, popolare pub frequentato dalla gente del posto e dai turisti in cerca di buona cucina ceca. Il mastro birraio si cimenta in esperimenti a base di birra, creandone alcune dagli aromi unici, ma è possibile gustare anche le principali birre ceche chiare e scure. (Jecná/Lípová 15 gastroinfo.cz/pivodum)

U Havrana, serve ottimo cibo e birra di qualità. Chiude alle 5 del mattino. (Halkova 6)

U Cerného Orla, cucina tradizionale buona e con porzioni abbondanti. Specialità: bistecche e dessert.

Kolkovna, ristorante Pilsner Urquell originale ospitato su due livelli in un edificio in cui si producevano francobolli, nel quartiere ebraico di Praga. Si servono zuppe, piatti veloci da pub, pasta, tradizionali piatti cechi e ottima birra. Ottima la Velkopopovický Kozel scura. (V Kolkovne 8 kolkovna.cz)

Na staré kovárne v Bráníku, all’apparenza tipico e fumoso pub ceco, ma in realtà animato ristorante dove si servono pasti che esulano il tipico menu ceco. Eccellente cucina, servizio rapido e personale alla mano. Si bevono Gambrinus e Pilsner Urquell. (Kamenická 17)

Caffetterie

Café Louvre, un elegante caffè Art Nouveau, aperto nel 1902 e frequentato da clienti famosi come Kafka o Einstein. Ottimo luogo per prendere un caffè o un the, per fare colazione, per un pranzo o una cena (si trovano anche piatti vegetariani). (Národní trída 20 cafelouvre.cz)

Café Milena, al primo piano di un edificio storico della Piazza della Città Vecchia, offre una vista sull’orologio astronomico. (Staromestské námestí 2)

Café Slavia, di fronte al Teatro Nazionale. Fu aperto per la prima volta nel 1881 e divenne un luogo d’incontro per artisti ed intellettuali. Ottimo luogo per un caffè o per un dolce al termine della giornata o dopo una serata a teatro. Stupenda vista del Castello dalle finestre che si affacciano sul fiume. (Smetanovo nábreží 2)

Káva Káva Káva, popolare caffè che offre caffè e the, biscotti, “bagels” e torta di carota. Lo “Specialty Coffee Shop” vende tipi di caffè provenienti da tutto il mondo. Accesso ad internet. (Národní trída 37 kava-coffee.cz)

Kavárna Obecní dum, uno dei caffè più belli di Praga. Vasta scelta di caffè, the, bevande, insalate, piatti leggeri, panini, dolci e torte della casa. Piano bar ogni sera. Accesso ad internet. (Námestí Republiky 5 vysehrad2000.cz/obecnidum)

La Dolce Vita, piacevole caffè italiano su due piani. Buon caffè, gelato e dolci.
(Široká 15)